２０１７年２月２５日（土）のスマステーションで紹介されていた釜揚げシラスのペペロンチーノを食べてきたので今日はそのレポートをしたいと思いますっ！
放送されていたのは新宿店でしたが、今回おじゃましたのは同系列別店舗のビオディナミ神保町店。どうやら同じ系列で西新宿、神保町、吉祥寺、赤羽、横浜の計５つあるようです。
神保町店の外観、内観はこんな感じです。
カウンターでちょっと狭いですが、広い場所がよければ２階もありました。
で、スマステーションで紹介されていたのが、「釜揚げシラスのペペロンチーノ」です。
シラスが乗ってない状態で出てきて、店員さんがシラスを「ストップ」というまで乗せてくれました。テレビの情報通りです。
トングでシラスをがばっっ！！って乗せてくれたので、２回目でストップかけました。店員さんによると、「シラス自体にほのかな塩気があるため、あんまり掛け過ぎるとしょっぱくなるから注意してください」とのことです。
２回で十分なシラスが乗りましたが、一緒にいたツレは４回どばっっ！！ってやってもらってました。シラス好きにはたまらん一品です。しかも９００円（税込み）とコスパも良いっ。調べてみるとシラスの旬は年３回あって、４月、７月、１０月。２月は入ってないけどどこからかシラスを仕入れて年中食べられるようになってるのは嬉しい。
パスタも生パスタでもちもちしてて良いです。
さらに驚いたのはドリンクの安さ。普通レストランでドリンク注文したら２５０円とかしますけど、ソフトドリンクは１００円でした（ウーロン茶、コーラ、ジンジャエールなど）。
ビオディナミ、ちょっと変わった名前ですが覚えておきます！
